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北京市食品辦發出了全市暫停購銷福壽螺的指令。市疾控中心表示，以後每年將定期監測食品的寄生蟲帶蟲率，防止食源性疾病的發生。
食品辦：福壽螺存貨立即銷燬
市食品辦負責人表示，北京市食品安全委員會決定，加強對全市水產品的監控力度，採取措施嚴格防控廣州管圓線蟲病在食品中的危害。
措施包括：即日起，全市農副產品市場、商場、超市、餐飲企業和場所等食品經營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺，存貨應立即自行銷燬。違反規定者將面臨最高3萬元的罰款；落實水產品市場準入制度、進貨檢查驗收制度和索證索票制度。水產品進入本市銷售，須提供縣級以上水生動物疫病監測部門出具的檢驗合格證明和產地證明；打擊水產品場外交易，規範夏季露天餐飲，加強對社區周邊、繁華街區和集體用餐單位的監控；落實食品安全主體責任。對不遵守水產品市場控制指令的食品經營者，依據《北京市食品安全監督管理規定》予以嚴懲；加強對消費者的教育和從業人員的培訓。
市食品辦同時宣佈，將加強對各類水生動物產品中致病菌和人畜共患寄生蟲病的抽查監測。
疾控中心：每年監測食品帶蟲率
北京市疾病預防控制研究所傳染病與地方病控制所寄生蟲病工作負責人何戰英表示，鑑於廣州管圓線蟲病的暴發，疾控中心將加強對食品帶蟲率的監測，其中包括淡水魚、小龍蝦等魚、蟹類水產品。據悉，這項工作已開展，疾控部門還將在每年6-10月開展監測，如檢測小龍蝦的肺吸蟲帶蟲情況。對寄生蟲的監測信息將向羣衆說明，引導其主動預防，採用正確的做法，避免寄生蟲類食源性疾病的發生。
衛生局：臨牀診療規範已擬定
昨天記者獲悉，市衛生局已擬定了廣州管圓線蟲病臨牀診療規範，目前正在徵求意見中。《規範》介紹說廣州管圓線蟲病有三種傳播途徑：人吃了生的或半生的含有廣州管圓線蟲幼蟲的螺肉即可感染。此期幼蟲可鑽入胃腸壁的血管或淋巴管內隨血液流動散佈至全身，但主要聚集於腦內，再蛻皮兩次，變爲第五期幼蟲即童蟲。十餘日後移至蛛網膜下腔內。此時大多不再發育，極少有再發育爲成蟲者；魚、蝦、蟹、蛙可能帶有第三期幼蟲的螺類，幼蟲被轉入其肌肉內長期存在(轉續宿主)，人食入了未烹熟的轉續宿主也會感染；被螺爬過的蔬菜也常粘留有三期幼蟲而具有傳染性。
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