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美國近日爆發的大腸桿菌(E.Coli)感染已蔓延至20個州，造成1人死亡，近100人感覺不適。新加坡《聯合早報》引述外電報道說，初步調查顯示，袋裝菠菜可能是感染源。
美國食品與藥物管理局籲請民衆暫時不要吃袋裝菠菜。專家警告，即使把菠菜洗乾淨也無法消滅大腸桿菌。美國各地的超級市場已將菠菜下架，消費者也紛紛丟掉冰箱內的菠菜。
此次致病的大腸桿菌爲O157:H7型。人類吃了受大腸桿菌污染的食品後會出現腹瀉情況，身體健康的成人通常可在一個星期內康復，但一些人，包括老人和兒童卻可能腎臟衰竭，甚至死亡。
藥管局週五說，目前查到的感染源頭和加州食品公司“Natural Selection Foods”所售賣的袋裝菠菜有關，該公司已自行回收波菜食品，但當局強調，他們並不只是在該公司的產品中發現大腸桿菌，只是許多病人在感染前，曾經食用過有關食品。
美國疾病控制與預防中心的數據顯示，在20個爆發大腸桿菌感染的州當中，威斯康星州的情況最嚴重，已發現29宗病例。有關病菌在全美造成至少94人感覺不適，其中29人住院治療，當中的14人腎臟衰竭。
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