12月10日上午，中國衛生部舉行例行新聞發佈會，衛生部衛生監督局副局長王雪凝介紹了全國餐飲消費安全專項整治工作有關情況。
據王雪凝介紹，截至到11月30日全國衛生部門共檢查了餐飲單位是190萬戶，出動執法人員209萬餘人次，整治的重點區域2.2萬個，查處了違法行爲7.9萬餘戶次，其中移送司法機關的101起，罰沒款金額3729萬餘元，對全國130萬餘家的食堂及縣城以上餐飲單位建立索證制度進行了檢查，檢查的結果是130餘萬戶建立索證制度的有118.7萬戶，索證制度建立率到11月30日已經達到了91%以上。
王雪凝表示，通過三個多月的餐飲消費安全專項整治行動取得了顯著成效：一是小餐飲單位無證經營問題得到了根本好轉；二是消費者對餐飲單位的衛生狀況知情權得到較好地實現；三是餐飲單位基本建立了食品索證制度；四是食物中毒事件報告發生人數明顯下降；五是衛生部門大力推行餐飲業食品衛生監督量化分級管理。 |
