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癲癇病人在飲食上雖然沒有什麼明確的禁忌,但部分食物也會導致癲癇的發作,這些危險的誘發因素癲癇病人應儘量避免。然而由於癲癇的發作以及抗癲癇藥物的影響,使之癲癇病人體內的一些重要的微量元素異常,影響健康,研究顯示,癲癇飲食應限鉀補鎂。
鉀和鎂均是人體不可缺少的電解質。人體的很多電生理活動都離不開它們。但癲癇病患者對這兩個重要元素要區別對待,即對吃含鎂食物,少吃含鉀食物,纔有利於癲癇病的康復。
癲癇飲食要限制鉀的攝入量:腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等,嚴重患者可出現電解質代謝紊亂(高血鉀症)。當飲食中含鉀過多,就會增加患者的血鉀含量,所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。
含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
癲癇飲食應增加鎂的攝入量:癲癇患者經常會缺乏鎂,尤其是需要長期藥物治療的病人,如長期服用苯妥鈉時,易引起骨質疏鬆,除給予高鈣飲食外,還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂20~25克,大約有一半集在中骨骼內,骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時,除影響骨骼的成骨外,還可導致肌肉顫抖、精神緊張。
含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐乾、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克,才能維持鎂平衡。
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