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提起豬蹄,我們並不陌生,而在平時的生活中,豬蹄一直被人們稱爲美容的良藥。古話說“冬食豬蹄賽熊掌”。冬日陽光慘淡,寒風瑟瑟,很多人都與太陽絕了緣。於是,小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。另外,冬天容易肝腎陽虛,很多人會腳後跟痛、腳跟開裂、腰膝痠痛。因此,冬天最好吃點豬蹄。而人們常說,吃啥補啥,因此,在冬天時,如果腳後跟裂縫,最好多吃點豬蹄。
很多研究表明,豬蹄的營養是相當高的,它含有豐富的膠原蛋白,對皮膚有很好的美容效果。中醫認爲豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”,具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。此外,因爲豬蹄中含大量的結締組織,還有強筋健骨的作用。豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質,其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配,效果更好。因此,黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉,滋補肝腎的作用更強,因此,豬蹄在生活中也是一種相當不錯的食物。
很多事情都有其兩面性,而相對於食物來說,也是有其兩面性的,任何一種再怎麼好的食物,也是有一個限制的,而豬蹄也不例外。豬蹄雖好,但是有些人不可多吃。對於胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。而有些白癜風患者也是比較喜歡吃豬蹄的,但是並不知道到底能否吃,其實,解放軍總裝備部。而有些白癜風患者也是比較喜歡吃豬蹄的,但是並不知道到底能否吃,其實,白癜風專家說,豬蹄對於白癜風患者來說,也是一種較好的食物,有助於病情的康復,因此,白癜風患者不防可多吃點豬蹄。
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