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很多人習慣吃剩菜剩飯,因爲晚上吃不完扔了也浪費,那就留着第二天再吃。你可知道,隔夜的剩飯剩菜,經過那麼一夜滋生了多少細菌嗎?而且你在你重熱的時候,飯菜中的很多分子化學鍵斷開,失去了原本的營養價值,有些反而增加你腸胃的負擔,難以消化。
北京營養學家指出,如果我們長期食用那些剩菜剩飯,會讓腸胃滋生更多的細菌,導致腸胃消化不良。特別是那些消化功能減弱的老人、幼兒或病患者,最好不要讓他們食用重新熱過的飯菜。這樣不僅避免他們發病,還保護了他們的腸胃、機體功能等。
營養學家建議大夥在準備餐點時,最好適量準備,不要過多。不要爲了節省時間而把好幾天的飯菜一次做出來,這樣對身體健康不利。特別是夏天,應該做一頓吃一頓。這樣既避免食物浪費,也能每餐都能吃到新鮮的食物。對於白癜風患者來說,這點非常重要,患者需切記!
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