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哪些飲食習慣可以預防腫瘤呢?腫瘤的發生固然有遺傳、基因等內因作祟,但90%以上是外部環境導致的。流行病學研究發現約40%的腫瘤患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。那麼關於腫瘤飲食,這裏我們介紹預防腫瘤的飲食規則。
1、控制體重:避免體重過重或過輕,成年後要限制體重增幅不超過5公斤,超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
2、多吃蔬菜、水果:堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果,可使患腫瘤的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
3、不吃燒焦的食物:烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、食物多樣化:注意食物多樣化,以植物性食物爲主,應占每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
5、多吃澱粉類食物:每天吃600-800克各種穀類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
哪些飲食習慣可以預防腫瘤呢?腫瘤的發生除了飲食習慣外,有大約30%的腫瘤與生活習慣,特別是吸菸、喝酒有關。另外還有一些和個體的體質有關的因素。人們對腫瘤可以說是談虎色變,對腫瘤患者都要對其敬而遠之。事實上,只要能運用現代的知識和科學技術,建立以合理飲食爲基礎的良好生活方式,許多腫瘤是可以預防的。
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