現代生活快速發展，壓力不斷增大，這就容易導致很多疾病的發生，萎縮性胃炎是我們常見胃病之一，因此我們一定要注意這種疾病的形成原因，飲食上一定要進行額外注意。萎縮性胃炎飲食，很多人，因爲平時的不良飲食習慣等因素，導致胃部受到嚴重損害，俗話說“十人九胃”，“胃”就是指的胃炎，以上班族最爲多見。萎縮性胃炎飲食最重要。
第一，宜鮮宜淡：宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時還可以提供維生素C，幫助吸收。宜淡指清淡、少油、少刺激性、易消化的食物爲主。(油膩食物、刺激性食物、粗糙以及難以消化的等食物，這些食品在胃內停留時間較長，容易加重胃腸負擔。)
第二，宜少宜精：宜少指不可過飢再吃東西，且吃東西一次不可過飽，。宜精指少吃粗糙，和粗纖維多的食物，尤其對於有消化不良的病人，要求食物要精工細作，富含營養。
第三，宜軟宜緩：宜軟指飯食、蔬菜、(黃瓜、西紅柿、茄子等，要去皮食用時要切絲、丁、薄片、煮熟，有的製成泥)魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，既難於消化，而且有刺傷胃絡之弊端。宜緩指細嚼慢嚥，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利於食物的消化吸收，又有防癌和抗衰老的效果。
第四，宜溫宜潔：宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應防止食物被污染，並注意食用器具的衛生。
因此，我們大家一定要注意飲食原則，因此我們一定要進行很好的治療，得知自己患病的情況下，一定要進行很徹底的治療，最後希望所有患者儘早康復，健康快樂的生活。
