據專家介紹說，其實糖尿病人各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。那麼適合糖尿病人吃的肉類有哪些?
對於一般糖尿病患者：糖尿病人吃肉要適量，適當的吃肉對糖尿病患者是有利的。但肉食含脂肪較多，過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。一般糖尿病患者一天吃100～150克就可以了，應以肉食絲炒菜爲主，少吃燉肉、蒸肉和涮肉。
高血壓、血脂的糖尿病患者：對於高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時，可遵從“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如吃沒有腿的(魚)”，這對糖尿病患者是有道理的。一般糖尿病患者膽固醇的的進量應限制在每日低於300毫克。因此糖尿病人最好不要吃肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，這類食物都富含較高的膽固醇，會引起動脈硬化性心臟病的發生。可以多吃瘦肉和魚蝦，此類屬高蛋白低脂肪食物，很適合糖尿病患者食用。另外，糖尿病患者可以多選擇一些膽固醇和脂肪較少的魚肉。
專家提醒：如果被確診患上糖尿病，患者適當的忌口是必要的，但什麼都不吃並不能真正解決問題。只要能保持良好的心態和適當的體育鍛煉，在科學膳食的前提下，糖尿病人也可以適當吃些水果。
另外，對於糖尿病患者來說，在採用飲食療法的同時，還應積極採取科學治療纔是最重要的。因爲飲食療法只能控制血糖，但是無法阻止糖尿病併發症危害發生，故此爲患者長期健康着想，對於糖尿病疾病，大家要給予正確的態度對待，切勿盲目逃避，及時而有效的治療纔是剋制疾病的關鍵所在。
