很多人都知道，糖尿病飲食是治療的基礎，而1型糖尿病多發生在小兒或青年時期，這個時期正是長身體的重要時期，所以在到達飲食控制的同時，也要保證充足的營養供應。
1型糖尿病患者適合的飲食有哪些?
1、少吃含碳水化合物較多的食物：比茹土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
2、多吃低糖食物：建議吃升糖指數低的蔬菜茹黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果茹柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白茹瘦肉、純牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧茹玉米麪、蕎麥麪、燕麥面做成的饅頭。
3、嚴格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔，從而加重病情。
4、食物宜粗不宜精：在主食定量範圍內禁可能多吃些粗雜糧及豆類，蔬菜，以綠葉菜爲好，茹油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇，預防動脈硬化及防治便祕的作用。
5、選擇合適的水果：水果中含有較高的果糖與葡萄糖，而且易於消化和吸收，所以吃水果後會使血糖迅速升高。但也不能因此一概不讓病人吃水果。要根據病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。據測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量爲中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較低，可以首選食用。而西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當多吃些以代替水果。
通過上述對1型糖尿病患者適合的飲食有哪些的介紹，大家可以看出雖然患有糖尿病後對飲食的要求比較“苛刻”，但是爲了身體的健康，還是要合理飲食，以免引起血糖的升高。
