關於牛皮癬康復，長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響;而食療相對安全有效，毒副作用小。食療使用的都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的;同時食療的食用最爲目前最爲主要的疾病輔助治療手段。
牛皮癬飲食最好以穀類食物爲主，多樣搭配，各類是我國傳統的膳食主體，但是如今更多的人羣更喜歡使用動物性的食物，這些雖然能夠提供過高的能量和脂肪，但是這是對預防牛皮癬不利的。因此最好應以穀類食物爲主，多種食物搭配的原則。
牛皮癬患者最好多吃蔬菜、水果等，蔬菜和水果以及薯類食物能夠保持患者心血管健康、增強抗病能力極易減少癌症發生都有十分重要的作用。
此外牛皮癬患者還需要經常吃豆類以及奶類製品，這是因爲豆類食品中很有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等這些都是給患者預防牛皮癬有好處的。如果缺少這些營養很容易感染牛皮癬。
牛皮癬患者在飲食魚、禽、蛋、瘦肉應適量，這是因爲這些食物中含有豐富優質的蛋白質脂溶性維生素和礦物質，有利於補充植物蛋白質中賴氨酸的不足，可以給自身缺乏的營養保持均衡。
