白癜風患者的飲食應該注意什麼，白癜風患者平時應多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、堅果(白果、核桃、花生、黑芝麻、葵花子、栗子、蓮、葡萄乾)、貝殼類食物(螺、蛤等)。
白癜風患者的飲食應該少吃含維生素C豐富的食物：因爲維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利於黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利於黑色素形成，也就不利於白癜風患者恢復。因此，應避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，儘可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏幹、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。
白癜風患者的飲食還應該減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿蔔、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。
大家現在都知道白癜風患者的飲食應該注意什麼了吧，通過上面的介紹我們知道目前白癜風患者的飲食中有很多是需要忌口的，所以患者朋友應該瞭解哪些食物是不能吃的，好的治療加上合理的護理才能事半功倍，如果大家還有什麼問題，歡迎您點擊諮詢我院的專家。
