立秋飲食 小心吃出食道癌

　　俗話說“秋風起，長膘忙”。立秋後天氣轉涼，人們胃口大開。不良飲食習慣是食管癌等疾病的重要誘因，一旦持續出現吞嚥越來越困難等症狀，應當引起注意。

　　食管癌是一種“吃出來”的癌症，我國食管癌的發病率較高，卻不容易在早期被發現，主要是因爲食管癌在發病早期具有隱匿性，早期症狀不明顯，很多病人都是吃飯感到吞嚥十分困難纔到醫院就診，這時往往已到癌症中期。

　　食管癌早期症狀表現包括食管內有異物感。進展期食管癌則表現爲吞嚥困難，同時也會出現嘔吐、上腹痛、體重減輕等症狀。食管癌晚期因長期攝食不足會出現明顯的營養不良、消瘦、惡病質，並可出現癌轉移、壓迫等併發症。值得注意的是，食管的其他疾病如胃食管反流、食管炎等也可出現上述症狀，患者應及時檢查，排除食管癌的可能。

　　科學預防食管癌應當儘量少吃燙的食物，最典型的是火鍋，應將食物撈出後適當冷卻後再食用。拒絕致癌性食物，例如亞硝酸鹽含量較高及發生黴變的食物等。注意飲食上營養合理搭配，蛋白質的缺乏將會引發食管粘膜增生，易出現惡變。來源：人民網