味覺敏感更易患上結腸癌

　　味覺超級敏感的人比那些味覺遲鈍的人更易得結腸癌。12月7日，美國耶魯大學琳達·巴託斯克教授在美國科學促進協會年會上發表論文稱，味覺超級敏感的人擁有異常大量的味蕾，而這些味蕾給予他們一個多彩的味覺世界。

　　這些味覺超級敏感的人，即便吃很少的綠色蔬菜，感覺到的苦味也比常人更強烈。“這使他們患上癌症的風險也隨之增加。”

　　患者的癌變息肉數量直接關係到他的品嚐能力。聯合研究者韋恩州立大學醫學院的馬克·巴鬆教授解釋道，我們的研究調查了近200名患結腸癌的老人，大約1/4的人天生味覺敏感。他們一出生，舌頭上的味蕾數量就超過普通人，這些人往往會感覺蔬菜味道苦，因此不願意多吃蔬菜；他們一吃辣椒就會難受，對甜味的食物也會更敏感；他們一般都較瘦，因爲味覺敏感讓他們吃飯很挑食。研究發現，這些人較之其他人更容易患結腸癌。同時，研究還發現，味覺超級敏感的女性，患婦科癌症的風險也較高。

　　但好消息是，味覺超級敏感的人，患心血管疾病的風險較低。這有可能與他們同樣拒絕甜食和高脂食物有關。來源：生命時報