近日有消息稱，棋聖聶衛平患了直腸癌，再次引發了公衆對結直腸癌這一“健康殺手”的關注。據最新統計，結直腸癌已經位列國內腫瘤發病率的第3位和死亡率的第5位，在城市人羣中更位居腫瘤發病率的第2位和死亡率的第4位，且發病率以每年4.71%的速度遞增。
辦公室人羣工作壓力大、生活飲食習慣不盡合理、應酬多，是結直腸癌侵襲的重點人羣之一。怎樣有效預防？記者採訪了結直腸肛門疾病外科專家、上海交通大學醫學院附屬新華醫院肛腸外科主任崔龍教授。
結直腸癌通常稱爲大腸癌，包括結腸癌與直腸癌，是常見的惡性腫瘤，其發病率不斷攀升。根據2012年公佈的《中國腫瘤登記年報》，結直腸癌國內發病率約爲29.44/10萬，死亡率爲14.23/10萬，部分發達城市的結直腸癌發病率已經接近甚至高於發達國家水平。隨着我國城市化進程、飲食結構的西方化以及社會人口的老齡化，國內結直腸癌發病率和死亡率將進一步升高。
結直腸癌的發生是一個多因素、多階段的過程，是人體的內因與環境的外因相互作用的結果。流行病學研究表明，環境因素約佔結直腸癌歸因危險度的80%，主要與高脂肪、高熱量、低纖維素飲食及缺少體力活動有關。還有20%的結直腸癌則與遺傳背景有關。
目前，結直腸癌的治療以手術切除爲主，輔以化療、放療。結直腸癌根治性切除術後的5年生存率約爲50%，早期患者根治性切除術後，5年生存率可高達90%以上。所以要想預防結直腸癌、提高根治率、延長生存期，關鍵在於病因預防和早期診斷。
專家說，在日常飲食中，應多攝入高蛋白、高維生素、低脂肪的易消化食物，減少脂肪類食物，因爲脂肪飲食會提升腸道內膽汁酸的濃度，而高濃度的膽汁酸具有促癌作用。應以魚、禽、瘦肉、低脂奶製品代替動物油過多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品。要多吃新鮮蔬菜和水果，特別是富含維生素A和維生素C的黃綠色蔬菜。飲食不宜過分精細，適當進食一些粗糧，可促進排便，減少腸道內致癌物質的停留。
專家特別提醒，要少吃醃薰食物如臘腸、火腿肉、鹹肉、鹹魚等，或高溫燒烤和油炸食品。醃製食品中含有致癌的亞硝胺類化合物，高蛋白食物經高溫或油炸後會產生雜環胺類物質，均有明顯的致癌、致突變作用。而適量補充維生素D和鈣，可與腸道內的脂肪酸結合，形成不溶性化合物而排出體外。值得一提的是，每週吃6片大蒜，能夠降低結直腸癌的發生機會。來源：解放日報
