燒湯少放鹽 湯過鹹小心致胃癌

　　世界癌症研究基金會科學項目經理蕾切爾·湯普森博士展開的一項研究顯示，餐廳廚房在做湯時，爲了增加味道會多放鹽。現在超市裏出售的一些速食湯，含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半。

　　湯普森博士指出，湯是鮮爲人知的含隱藏鹽分極高的食物，建議人們最好自己動手燒煮低鹽清淡的湯，這樣能起到保護腸胃健康的作用。

　　要想不患胃癌，首先需要養成一個有規律的定點飲食習慣，只有這樣才能減少自己患病的機會。近期有研究表明湯喝的太鹹容易得胃癌。

　　研究人員還指出，要想減少日常鹽分攝入，一是在購買食品時，注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。

　　通過以上研究表明多吃鹽是對身體不大好的，很容易會增加各種疾病的發病機率。所以，我們每天吃的鹽要控制在一個合理的範圍內，儘量少吃一些含有鹽量比較高的食物，比如一些火腿腸之類的速食品中含有的鹽是比較多的。來源：安徽健康網