風溼病患者應該不要吃哪些食物呢？首先，飲食應全面，營養均衡，不可偏食。一般來說，除痛風性關節炎外，飲食是沒有太多禁忌的，如瓜果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素、蜂蜜均可食用，以利於全面吸收營養。主要宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物，合理的營養搭配及適當的烹調，滿足患者機體對營養及能量的需要，有利於疾病的康復。
其次，不宜吃生冷、辛辣等刺激性強的食品，尤其是急性期的病人最好忌食。有些風溼病患者喜歡服用一些藥酒，認爲酒具有活血化淤的作用，可以止痛消腫，其實這應根據個人體質及病情區別對待。酒性辛熱，能祛散寒邪，如是寒溼體質或是證屬寒溼內阻的，可飲用一些藥酒;而南方溼熱較重，如伴有溼熱之象的患者，則不宜飲酒，因爲酒性原本溼熱，熱重傷肝，溼重傷脾，如再浸入附子、川烏、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。糖類及脂肪也要少食，因爲此類食物久食多食容易損傷脾胃，導致痰溼的滋生，從而加重病情。另外，處於急性期有關節腫脹的患者，食鹽用量應比正常人少，因爲鹽攝入過多會造成水鈉瀦留，停滯於關節，更會加重關節的腫脹程度。
風溼病患者在配製藥膳時，應遵循中醫急則治標、緩則治本的原則，根據不同病情采用虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的方法。一般來說，行(風)痹患者宜用蔥、姜等辛溫發散之品;寒(痛)痹患者宜用胡椒、乾薑等溫熱之品，忌食雪糕冰棍等冰凍生冷的食物;溼(着)痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛溼之品;熱痹患者宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。
（來源：食品中國）
