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脂肪肝僅僅是飲食油膩那麼簡單嗎?
  編者按:很多人認爲,脂肪肝與肥胖有關,我們在生活中、飯桌上不難聽到這樣的提醒:不要吃太油膩,小心脂肪肝,要控制體重,小心脂肪肝,多吃蔬菜,不得脂肪肝等等等等,那麼是不是所有肥胖的人都可能會患上脂肪肝?瘦人就不會患上脂肪肝呢?脂肪肝跟飲食有關嗎?與喝酒有關嗎?又該如何避免脂肪肝呢?患上脂肪肝之後的飲食又應該是怎樣的呢? 有話說請關注:
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  脂肪肝是怎麼回事?脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康,成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病,已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨牀現象,而非一種獨立的疾病。其臨牀表現輕者無症狀,重者病情兇猛。一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷並及時治療常可恢復正常。[查看更多]
 
 
  1. 脂肪肝不僅僅是因爲油脂吃得太多

 

  脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變,而造成肝細胞內脂肪堆積的原因有很多,不僅僅是進食油膩食物,還與化學毒物、病毒和細菌等病原微生物及寄生蟲、以及遺傳因素有關。
  藥物(甲氨蝶呤、四環素、胺碘酮、糖皮質激素等)、酒精等,嗜酒一直是歐美脂肪肝和肝硬化最常見的原因;
  飲食過多、體重超重造成的肥胖是近年來引起脂肪肝最常見的因素之一,蛋白質及熱量缺乏是脂肪肝的另一重要原因。
  營養不良是一種慢性營養缺乏病,主要是由於人體長期缺乏能量和蛋白質所致,根據原因不同,可分爲原發性和繼發性兩大類。
  此外某些家庭中的人具有某種疾病的素質,如肥胖、Ⅰ型糖尿病、原發性高脂血症等,此種現象稱其爲遺傳易感性。[查看更多]
  2.肥胖 + 脂肪肝,問題可能不簡單

  肥胖會造成內分泌紊亂:其實,內臟脂肪圍繞着人的臟器,對人的內臟起着支撐、穩定和保護的作用。然而,當內臟脂肪堆積過多時,一方面就會形成水桶腰、將軍肚等造成身材不美觀的問題;另一方面,內臟長期堆積過多脂肪會影響消化功能,導致內分泌紊亂,還增加了患高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病的機會。[查看更多]

  單純大肚子則更可怕:四肢修長,體重達標,唯獨大腹便便,腰圍過粗甚至超過臀圍。這樣的體型從外觀上看很像“蘋果”,也被形象地稱作蘋果型肥胖。蘋果型肥胖其實叫做腹型肥胖或中心性肥胖,指脂肪主要沉積在腹腔內,表現爲腰圍增加。
   腹型肥胖也可以說成腹腔內肥胖,腹腔內的脂肪與皮下脂肪有很大區別,其有害性及所釋放出的有害因子都比皮下脂肪更多,過多的內臟脂肪進入消化系統時,會對肝臟等器官造成損害,引發脂肪肝,會擾亂新陳代謝,引發糖尿病。還會導致體內毒素難以正常排除,從而產生多種化學物質,增加患心血管疾病的機率,導致動脈炎症等。[查看更多]
  3. 脂肪肝也可能是「酒精傷肝」的結果

  酒精性脂肪肝:

  對我國4大地區飲酒情況的流行病學調查表明,一般人羣的飲酒率爲59.5%,其中男性84.6%,女性29.4%,人均年飲酒量3.6 L純酒精。重度飲酒者中,80%以上有一定程度的脂肪肝,10%-35%可發展成酒精性肝炎,10%-20%將發展爲肝硬化。因此,酒精性脂肪肝是臨牀上比較常見的疾病。
   酒精性脂肪肝的主要原因是,乙醇及其衍生物在代謝過程中,直接或間接誘導的炎症反應、氧化應激、腸源性內毒素、炎性介質和營養失衡等多種因素相互作用的結果。如果酒精性脂肪肝患者繼續大量飲酒,可進一步導致肝臟損傷,出現脂肪性肝炎、肝硬化,甚至出現黃疸、肝硬化腹水、門靜脈高壓、胃底靜脈曲張等嚴重併發症。
   影響酒精性肝病發展的其他因素,還有乙醛代謝的遺傳變異、性別、飲食和營養等。[查看更多]

   4. 藥物副作用也可導致脂肪肝
  六類藥物可引起脂肪肝:
某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝,這種脂肪肝叫藥物性脂肪肝。此類脂肪肝應避免使用有害藥物,必要時輔以支持治療,直至脂肪肝恢復爲止。
1、四環素類四環素性脂肪肝多見於孕婦,用藥15天即可發生,病死率高達75%;
2、長期應用皮質激素,在引起類庫欣綜合徵的同時,可伴有脂肪肝發生;
3、抗腫瘤藥如嘌呤黴素、甲氨蝶呤等可以引起肝臟脂肪變性;
4、降血脂藥,有些降血脂藥如安妥明等,若使用不當,反而會加重脂肪肝;
5、一些中草藥及礦物藥,如中藥大楓子、三氮化二砷均可引起肝脂肪變性;
6、抗結核藥,如異煙肼。
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   5. 瘦人以及減肥者也會患上脂肪肝

  瘦人得脂肪肝主要是由於人體攝進食品以後,多餘的熱量會轉變成脂肪儲存在脂肪組織內。當人體缺乏運動後,就導致脂肪在肝臟滯留,使人患上脂肪肝。還有一部分人因長期厭食、節食、偏食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因,造成低蛋白血癥,缺乏膽鹼,缺乏營養。經常動用組織中的脂肪,但又不能在肝臟內正常轉化脂肪,也會導致脂肪肝的產生。
  減肥是因爲如果一個人的體重驟減(一個月減下5公斤),則會導致脂肪組織入肝增多,並刺激胰島素分泌增多,也易發生脂肪肝並使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。由於肝臟代謝脂肪的能力是有限的,所以消耗脂肪的進度越快,脂肪在肝臟的沉積就越多。另外減肥藥不合理的使用也會對肝臟造成不同程度的損傷,最終導致脂肪肝。[查看更多]

   6.如何預防脂肪肝
  預防脂肪肝一、一定要戒酒,多吃蔬菜,多吃水果。
  預防脂肪肝二、合理飲食預防脂肪肝,吃一些粗糧,比較甜的就不要吃了。
  預防脂肪肝三、在飲食搭配上,可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選:紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪;黃——胡蘿蔔、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜,含有抗氧化自由基物質;白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;黑——黑木耳、黑米、蘑菇,可降低血液黏稠度。
  正確預防脂肪肝的方法有很多,學會控制自己的情緒,也可以達到養肝護肝的目的。情緒保肝的核心是學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘。脂肪肝人羣可以通過適當的娛樂來達到調節情緒的目的,如聽音樂,看喜劇,可使人分泌一些有益於健康的激素:酶和乙酰膽鹼等物質,能使胃的蠕動變得有規律,有利於消化功能的改善。同時,脂肪肝人羣也要多交朋友,多與朋友交流等。
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健康頻道出品 編輯李娜
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