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要幫您去農藥嗎？”最近在天津市南開區兩家掛着“新菜園”招牌的蔬菜店裏，店員總會在顧客買菜後這樣問一句。
在王頂堤農貿市場內的“新菜園”蔬菜店，記者看到，每當得到顧客肯定的答覆，店員便會把剛剛稱好的菜放進一個盛着水的塑料箱子裏，然後打開旁邊一臺機器，二三分鐘後，往下滴着水的菜遞迴到顧客手中。店員說：“農藥去除率能達到95%。”
菜店裏寫有“新菜園去農藥除菌專用箱”字樣的機器四四方方，機器上有一根管子通進裝水的塑料箱。看起來很簡單的裝置真有這麼神奇？正在招募“新菜園”加盟商的天津宏達商貿有限公司經理趙昱說：“專用箱的原理是臭氧的強氧化性。我們這個設備每小時能產生3.5克臭氧，使用時將臭氧通進浸泡蔬菜的水中，臭氧便會與蔬菜上的殘留農藥發生化學發應，打開農藥的分子鏈，將農藥變成其它對人體無害的化合物。這樣就可以有效解決農藥的殘留問題。”
爲檢驗機器的有效性，他們專門將一臺機器送到天津市衛生防病中心進行質量鑑定。據天津市衛生防病中心10月31日出具的檢驗報告，500克浸過甲胺磷農藥的圓白菜，使用去農藥殺菌機洗消前，甲胺磷殘留爲0.253mg／kg，洗消後爲0.031mg／kg。趙昱說，甲胺磷是目前國家禁止在蔬菜上使用的劇毒農藥，用它來做質量鑑定，是爲了更有說服力。僅噴過一般農藥的蔬菜，使用專用箱後，農藥去除率會更高。但現在農藥多達上百種，每種蔬菜的農藥殘留情況又都不一樣，全部送檢無論資金、時間都不太可能做到。
代客免費去除農藥的招牌吸引了不少顧客。據介紹，僅王頂堤農貿市場內的“新菜園”店，每天賣出蔬菜超過2000公斤。趙昱說，目前天津已開了兩家連鎖店，前來諮詢準備加盟的還有很多，他們計劃明年將“新菜園”推向全國。
但也有不少人對他們的做法表示懷疑。解放軍272醫院毒物檢測中心毒檢專家吳欣說，臭氧確實有消毒、殺菌的作用，醫療方面使用得很廣泛，但不能把它說得太神奇。一方面要搞清楚除甲胺磷外，臭氧是否能與其它農藥發生反應；另一方面，要說明它的有效性，必須經過分子實驗，搞清反應的機理：如果農藥真被氧化了，必須弄清楚反應後究竟生成了什麼，這些新物質是否有毒，是否對人體有毒副作用。
吳欣介紹，目前農藥殘留是個難題。對普通百姓來說，浸泡還是去除蔬菜農殘的簡單有效辦法。有的農藥不太容易在水中溶解，另外還有些農藥被吸進菜葉中，很難用清水泡出來，可以在浸泡時放點食用鹼，能解決一些問題。
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