國家工商行政管理總局日前組織有關省級工商行政管理局對全國8個重點食品市場的24種食品進行了專項檢查,抽樣合格率僅爲65.8%。
從抽查情況看,當前我國食品安全形勢仍然比較嚴峻,突出問題表現在以下5個方面:
使用有毒有害物質加工食品的現象仍然存在,在幹雜以及水產品中表現尤爲突出;超量使用食品添加劑的現象仍然比較嚴重,其中豆製品尤爲突出;一些食品衛生狀況令人擔憂;一些食品,特別是乳製品營養指標和成分含量達不到要求;食品標籤不規範。