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據《新科學家》雜誌報道，科學家經過實驗發現，仙人掌果實中的一種物質可以明顯減輕醉酒後的噁心、頭痛、口乾和食慾不振。美國新奧爾良圖蘭大學的專家傑夫·維斯說：“我們的研究是要弄清引起醉酒的原因，和醉酒對人體的危害，不是鼓勵人們喝更多的酒。”
維斯的研究組對55個21歲到35歲的成年青年男子做了相關試驗。在他們準備飲酒的五個小時前，科學家給了一部分人從仙人掌果實中提煉出來的藥物，而給另一部分人替代品。這些男子都在吃了晚飯後，自由喝酒4小時以上，酒品不限。科學家負責將酣醉的他們送回住處。兩週後，再進行同樣試驗時，給藥和給代用品的人互換一下。
科學家發現，到酒後的第二天早上，凡服用了該藥物的人比只給了代用品的人，酒後的症狀至少輕一半。而且科學家檢查了他們肝臟的酒精反應蛋白質發現，這種蛋白質在體內的水平越高，醉酒越嚴重。
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