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湖南人皆喜食辣椒，而由於“壇壇鄉”牌風味辣椒蘿蔔被發現含有“蘇丹紅四號”後，湖南省的辣椒食品生產企業及其相關產品遭受重創。
據湖南省食品行業聯合會統計，3月10日湖南產辣椒類食品在全國市場的銷售額下降了30%，3月11日下降了50%。
3月10日，湖南省工商行政管理局發出緊急通知，稱發現長沙“壇壇香”調料食品有限公司生產的“壇壇鄉”牌風味辣椒蘿蔔含有“蘇丹紅四號”。之後，長沙市工商局立即對長沙市各大市場、商店、超市下達緊急通知，要求將該產品立即下櫃，待廠方出具近期質量檢測合格報告後方能銷售。據介紹，該生產廠商在不知情的情況下使用了“天然複合型辣椒紅色素”，使產品受到了污染。現在公司已要求全國各地經銷商立即停售問題產品，召回並集中封存銷燬，同時封存了尚未出廠的所有成品、半成品和原料色素。
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