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商務部部長助理、全國三綠工程工作辦公室主任黃海18日在北京說，目前國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻，食品衛生平均不合格率仍達8%左右，蔬菜農藥殘留超標率約爲7%，據調查，消費者對任何一類食品安全性的信任度均低於50%。
黃海在全國三綠工程新聞發佈會上說，近年來，由於大力推行索證、索票、信用檔案、場廠掛鉤、市場自檢、綠色市場認證等准入制度，市場食品安全把關作用得到加強。目前，食品安全形勢總體趨於好轉，近幾年羣衆反映強烈的蔬菜、肉、糧、水果、奶製品、豆製品和水產品的質量和衛生狀況得到明顯改善。
他說，同時也應清醒地看到，目前國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻。蘇丹紅等一些新型食品安全問題開始出現，城鄉結合部和農村地區仍屬食品安全工作中的薄弱環節。
據黃海介紹，商務部下一步將會同有關部門採取切實有效措施，進一步提高上市食品衛生質量水平。這主要包括加強有關法制建設、推進綠色市場認證、健全市場例行監測制度、推進新型流通方式、完善食品安全信用檔案和積極倡導綠色消費等。
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