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山西有些地方出現用香精、人造蛋白、添加劑等與牛奶毫不相干的原料調製“人造牛奶”，並冒充知名品牌進行銷售坑害消費者的事情。針對這個問題，山西省質量技術監督局日前發出通知，在全省範圍內開展“人造牛奶”打假執法行動。
據山西省打假辦副主任高航介紹，目前查獲的“人造牛奶”包裝十分漂亮，不少假牛奶製品假冒國內知名品牌，煞費苦心地取名爲“伊x”“蒙x”等類似名稱，還寫有“中國乳製品工業協會會員單位專業製造”等字樣。其實，這些“人造牛奶”是一些不法廠商用水、糖、香精、人造蛋白、添加劑等與牛奶毫無關聯的物質調製而成，消費者食用這樣的“牛奶”會導致重金屬中毒或難以估量的後果。
據瞭解，“人造牛奶”中使用的“人造蛋白”，是用城市垃圾堆裏面的破舊皮衣、皮箱、皮鞋、沙發等皮具經過化學、生物技術處理，水解出的皮革中原有的蛋白，也稱爲水解蛋白；“人造脂肪”則是用泔水油、地溝油或植物油提煉而成的。根據省質監局的部署，山西各地質監部門將嚴厲打擊用非食品原料加工“人造牛奶”的違法行爲，尤其是對使用違禁原料製造假牛奶的“人造蛋白”“人造脂肪”等原料進行源頭追查，依法嚴厲懲處。
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