|
中秋佳節臨近，一年一度的月餅大戰硝煙四起，各式月餅開始“登陸”長沙市各大商場、超市。但由於國家相關部委曾聯合下發月餅“瘦身令”，因此月餅市場也出現了一些變化。月餅是“瘦身”平民化了，禮品卻開始搭車了。
今年多數月餅的包裝開始簡化，價格普遍在200元左右一盒，便宜的數十元一盒，與往年動輒上千元的“天價”月餅相比，“平民化”成今秋月餅市場的一大特色。
月餅和端午的糉子、元宵節的湯圓一樣，是尋常百姓人人皆可享用的節日食品。然而近年來，月餅的功利色彩變得越來越濃，作爲佳節食品的角色逐漸弱化。往年的月餅包裝材質名貴，有的用紅木、水晶材料，還有的商家在月餅盒中配有名酒、名茶、人蔘、飾品等物品，價格也由此拉昇許多。而在長沙的平和堂、沃爾瑪等商場、超市看到，今年上市的月餅大多包裝時尚簡單，價位從30餘元到200元左右一盒，往年千餘元或數千元一盒的“天價月餅”不見了蹤影，已經露面的月餅禮盒中，已難覓“酒、茶葉、燕窩等高檔滋補品”組合而成的搭配品。
一些月餅都是“簡裝版”的，採用普通的包裝紙獨立包裝，看上去非常精巧，且論塊賣，價格也很“平民化”。平和堂商廈一位月餅促銷員說，由於國家禁止月餅豪華包裝，今年的月餅比往年價格降低許多，最貴的298元一盒，最便宜的48元一盒，價格便宜、實惠，又是品牌，因此來購買的市民很多。王府井商場“榮誠月餅”的銷售人員告訴記者，今年公司所銷售的月餅，無論價格還是包裝都按照國家規定要求有所變化。往年出售的月餅裏面都附有一瓶洋酒作爲禮品。在國家發佈相關規定後，今年的月餅不再附送任何禮品，價格也大幅下降。
月餅的“平民化”，不少市民都表示歡迎。市民們認爲，高價月餅根本就沒有必要，以前的月餅包裝得那麼精緻和華美，實在是浪費，而且還搭售與月餅完全不着邊的商品。他們表示，在購買月餅時注重的是口感和衛生，貨真價實才最重要。
業內人士透露，今年月餅廠家大都忙於研究內餡的製作與創新，從品種和質量上下功夫吸引消費者。因此，市場上月餅的品種多了起來，除了傳統的蓮蓉、豆沙、火腿、蛋黃月餅外，月餅生產廠家紛紛推出一些新概念，如無糖月餅、茶月餅、香辣牛肉月餅、海鮮月餅等新品種。爲了爭取更多的年輕消費者，今年商家推出了咖啡月餅、巧克力月餅等時尚月餅。
在採訪中記者發現，市場上備受歡迎的月餅除了香濃多油的廣式月餅之外，天然、綠色、健康成了人們選擇月餅的重要條件。平和堂商廈負一樓天福茗茶店長鄧珂告訴記者，今年的月餅除了注重形狀與口味的豐富之外，綠色概念最爲突出，迎合了都市人羣對健康食品的追捧。
|
