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洋快餐巨頭紛紛在“營養”上做起了文章。繼肯德基開始打造“新快餐”後，麥當勞(中國)在京宣佈，麥當勞全國680多家餐廳都將公佈所有餐單的營養成分。
從28日起，顧客在麥當勞享用漢堡包、薯條等食品時，可以清楚地知道所攝取食品的營養成分。麥當勞(中國)首席市場推廣長羅凱睿宣佈，麥當勞680多家餐廳都將公開餐單上每種食品的卡路里、脂肪、蛋白質、鈣和鐵等含量。消費者在享用任何一款食品時，都可以比照宣傳冊知道這一餐自己攝入的脂肪、卡路里是否超標。“麥當勞將在餐廳設立營養信息諮詢站，提供兒童以及成人每日膳食營養素參考攝入量的信息。”羅凱睿如是說。
爲了給消費者更多選擇，麥當勞還在開心樂園餐中增加了阿拉斯加鱈魚製成的麥香魚、麥辣雞翅和果味酸奶等新品，並首次提供瓶裝純淨水，這使得麥當勞的開心樂園餐達到64套。
就在此前不久，麥當勞的競爭對手肯德基啓動了“新快餐”戰略，向消費者傳達“膳食均衡”的理念。業內人士認爲，兩大快餐巨頭之所以不約而同地以“營養”爲利器來拓展市場，是由於今年以來發生了諸如“丙烯銑胺”等事件，洋快餐的營養價值爲不少消費者所詬病，這使得兩大快餐巨頭不得不加速調整經營思路，以更積極的態度來適應中國消費者的需要。
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