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29日，山西省工商局公佈了對全省部分食品市場抽查監測情況，總體合格率爲76%，部分產品合格率不足50%。
今年以來，山西省工商局對11個市的流通環節部分食品市場的飲料、食用油、豆奶粉、麪粉等進行了抽查監測，總體合格率僅達到76%，其中燻烤肉料和醃製肉製品合格率不足50%，其不合格項目主要是苯甲酸、山梨酸、檸檬黃等防腐劑、色素超標，過量食用對人體肝臟和腎臟有較大傷害。麪粉類食品檢測合格率也較低，此次共抽檢麪粉21個批次，其中不合格的就達10批次，大多爲河北產麪粉，主要是過氧化苯甲酰等項目不合格。
山西省工商局將進一步檢查市場，發現有不合格的商品，要令其下架，待送檢合格後方可銷售，以確保食品安全。
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