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上海市消費者保護委員會發布的上海市流通領域方便麪比較試驗結果顯示，23件樣品經檢測均符合相關標準，但康師傅、統一、日清三大方便麪巨頭的部分產品鉛含量或者苯甲酸指標已經達到了標準的臨界值，存在一定的安全隱患。昨天統一和日清公司對這份數據提出了疑問，堅信自己的產品質量可以保證。
據上海市消費者保護委員會宣傳處勞主任介紹，這次比較試驗是在上海市三家經銷企業隨機購買23件樣品，產地涉及上海、浙江、江蘇、廣東等地，之後委託上海市糧油製品質量監督檢驗站，依據相關規定，對酸價、過氧化值、菌落總數、致病菌、苯甲酸等10項指標進行了檢驗。
記者從上海市消費者保護委員會拿到的這份《2005年上海市消保委方便麪比較試驗結果彙總表》上看到，23個樣品中，有4個樣品的鉛含量低於0.1mg/kg，5個處於0.2mg/kg，7個在0.3mg/kg-0.4mg/kg之間，其他的7個樣品包括日清三味排骨雞面、日清蔥油肉絲炒麪大王、福滿多香辣牛肉味面(康師傅)、康師傅麪霸蔥香牛肉拉麪、統一濃香排骨溜圓面、中萃無錫排骨麪、中萃五香紅燒牛肉麪鉛含量都是0.5mg/kg.按照國家有關標準規定，方便麪中的鉛的標準值均是≤0.5mg/kg，7件樣品的鉛含量均達到了臨界值。
另外，檢測中發現利福(青島)的麻油雞湯伊麪和日清三味排骨雞面(125g/包)苯甲酸檢測值也都剛好達到國家允許的0.5g/kg.勞主任表示，7個樣品的鉛含量已經達到臨界值，不小心就會超標，存在一定的安全隱患。不過他也表示，本次受檢的樣品都是2005年7月1日以後生產的，該類產品的保質期一般爲6～9個月，隨着保質期的臨近，一些指標超標的可能性會加大。
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