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近日，“五穀道場”一句冒天下同業之大不韙的廣告語——“拒絕油炸，留住健康”在方便麪業界引起軒然大波。
據瞭解，康師傅、統一、華龍等方便麪企業對此的反應是這純系“市場中的雜音”，業內甚至指責“五穀道場”是油炸方便麪致癌風波的幕後操縱者。他們認爲，“油炸方便麪致癌”的論斷不科學，而油炸方便麪也不會對人體造成危害。有消息說，國內數家方便麪企業已經聯名向中國食品科技學會投訴“五穀道場”，而“五穀道場”的這個廣告日前還被舉報到國家工商總局。
在央視推出這個廣告的則是一家叫北京五穀道場食品技術開發有限公司的企業(以下簡稱五穀道場)。
儘管從表象上看，這家企業此前在業界名不見經傳；但瞭解內情的人士透露，這家企業實際掌控在此前以生產“三太子”和“一碗香”方便麪而聲名鵲起的中旺集團董事長王中旺手中，記者致電“五穀道場”恰好接線員說這是中旺集團總部。而目前市場和廣告中出現的紛爭，也許早在王中旺預料之中，儘管他要揹負被同行指責的十字架。
那麼，“五穀道場”究竟是要掀起一場方便麪業的革命，還是王中旺要借炒作之名圖重新崛起之實呢？
記者採訪中瞭解到，“五穀道場”成立於2004年，目前擁有北京房山和河北隆堯兩個生產基地。該公司宣稱，“五穀道場”避免了方便麪因高溫油炸而導致營養損失和有害物質產生的缺陷，是對快餐食品沒有營養的徹底顛覆，正在引領着中國“方便麪行業五穀健康速食產業的一場革命”。
其實，中旺集團此次舉動的背後不能不讓業界聯想到另一家企業——康師傅。此前的2003年底，康師傅旗下的天津頂益國際食品有限公司注資3億元與河北中旺食品集團公司簽訂國內方便麪行業最大規模的合資協議。分析人士認爲，康師傅當時之所以選擇合資倚重於中旺集團的低端市場的銷售渠道、草根經驗以求擴展市場份額，做好晉冀魯豫四省的平價面市場。但此後雙方的閃電婚姻紅燈頻閃，2005年2月，康師傅控股有限公司(0322.H K)在香港聯交所公佈合資企業——三太子公司資產和業務重組，其中，中旺將河北隆堯、河北唐山、河南社旗三地的部分廠區轉入康師傅名下，同時將旗下“一碗香”品牌作爲無形資產轉讓給康師傅，中旺佔合資公司80%的股份控股，康師傅減持至20%。
就此，王中旺忍痛割愛，其當家品牌“一碗香”易主變爲康師傅“一碗香”；王中旺面臨二次創業的局勢，“五穀道場”應運而生，但“五穀道場”的市場定位是中、高端收入人羣，與此前“中旺”的市場定位與渠道選擇截然不同，這個市場基本趨於穩定，市場格局已形成，難以攻破。
業界對新品牌“五穀道場”能否快速進入市場主流表示懷疑，而與康師傅、統一等企業爭奪高端市場份額，王中旺和他的“五穀道場”面臨的無疑是背水一戰。
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