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上海市消保委8日發佈的豆製品比較試驗結果顯示，抽查的20件樣品中兩成不合格。其中，由上海歐尚超市中原店銷售的“旭洋”蜜汁幹菌落總數竟然超標60倍。“餘鑫”香乾等兩種產品防腐劑超標。
本次比較試驗的20件樣品均從超市中隨機購買，產地涉及上海、江蘇、安徽等省市。試驗對菌落總數、鉛等8項指標進行檢驗。結果顯示，20件樣品中有4件樣品不符合國家標準，樣品合格率爲80%。
試驗發現，2件樣品微生物指標不符合國家標準。其中由上海歐尚超市中原店銷售、上海旭洋綠色食品有限公司生產的“旭洋”蜜汁幹(生產日期：2006.01.18，規格型號：160g/袋)菌落總數實測值達到45000cfu/g(標準要求：≤750cfu/g)，超過國家標準60倍，大腸菌羣實測值達到430MPN/100g(標準要求：≤40MPN/100g)，超過國家標準10.75倍。
此外，試驗還發現，有2件樣品食品添加劑超標。由無錫市宇洋工貿有限公司南京分公司生產的久香乾山梨酸鉀實測值爲1.6g/kg(標準要求：≤1.0g/kg)；江蘇宜興市餘鑫食品廠生產的“餘鑫”香乾苯甲酸鈉實測值爲1.5g/kg(標準要求：不得檢出)。據悉，山梨酸鉀和苯甲酸鈉作爲一種防腐劑，主要起到抑制微生物生長的作用，但過量食用防腐劑超標的食品會危害身體健康，因此國家對其添加劑量有嚴格限制。專家分析，一些豆製品生產企業爲了防止產品變質，延長產品的保質期，超範圍使用食品添加劑；有些企業採購的原料本身就含有防腐劑，造成產品防腐劑超標。
針對此次比較試驗結果，上海市消保委已向相關受檢超市和生產企業發出了《商品比較試驗檢驗結果確認通知》，並及時對不合格的生產企業和商場發出了《勸諭整改通知書》。然而，上海歐尚超市中原店、江蘇宜興市餘鑫食品廠等少數企業未在規定的期限內確認檢驗結果。
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