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事發大連灣街道一食雜店和金州一農貿市場
工商部門正在對此事進行調查
食雜店內只經銷一種澱粉，而且標號是工業玉米澱粉的標號。同時，個別批發業戶也有同類澱粉出售。近日，記者分別在大連灣街道蘇家村一食雜店和金州一農貿市場發現了工業玉米澱粉混跡於食用澱粉市場的現象。
食雜店竟賣工業澱粉
4月19日上午，記者根據讀者報料，以消費者的身份來到了位於大連灣街道蘇家村的華利超市批發二部。
“有澱粉嗎？”記者問。“有。”售貨員順手從貨架上拿下一袋。
經過觀察，記者發現該澱粉和報料者介紹的情況一致，外包裝上明確標識標準號爲GB12309-90。
閒聊中記者得知，這種零售價爲1元／175克的澱粉有專人送貨，而零售商不知道該澱粉的廠家地址。隨後，記者又來到距該超市不遠的華利超市批發一部，在那裏也同樣見到了標準號爲GB12309-90的工業玉米澱粉。
這種澱粉包裝很粗糙，包裝袋正面除了印上了澱粉的標準號外，還留下了電話以及澱粉的使用用途，廠址只是很籠統地寫着金州區渤海街。
根據包裝袋上的電話，記者與對方取得了聯繫。對方拒絕透露其確切位置，只是說想要貨的話可以送貨上門。當記者問其經銷的是工業澱粉還是食用澱粉時，對方匆匆掛斷電話。
農貿市場也有工業澱粉
食雜店內銷售工業澱粉，那麼批發市場是否也有工業澱粉冒充食用澱粉呢？帶着疑問，記者來到金州區匯金大市場。在一家沒有店名的調味品批發點處，該批發點一共有三種澱粉出售，但對於工業澱粉和食用澱粉的區別，經營者並不瞭解。
在該批發點經銷的3種澱粉中，同樣有一種玉米澱粉與先前在食雜店看到的澱粉一樣，只是包裝改成了25公斤的大包裝，每袋售價70元。外包裝上的電話和小包裝袋上的電話也相同。包裝袋上寫着“先進澱粉分裝廠。”經營者介紹，他們也不知道廠家的地址，同樣是定期有人來送貨。
食用工業澱粉對人體有害
記者將此情況反饋給金州區工商局。執法人員稱，以前針對工業澱粉流入食品市場的情況已經查處了多次，記者反映的問題先前也有人舉報過。目前，工商部門正在對此事進行調查。
執法人員介紹，GB12309-90是工業玉米澱粉的標準號，而食用玉米澱粉的標準號爲GB8885-88。相關資料顯示，工業玉米澱粉只能用做塗料、造紙、製藥，不能食用。
工商部門表示，由於一般消費者很難分辨工業玉米澱粉與食用玉米澱粉，所以不要輕易聽信商販所說，要記住兩種玉米澱粉的標準代號，以便區分。工商部門提醒，消費者一旦發現沒有標準代號的玉米澱粉，要及時向工商部門舉報。
大連輕工學院生物與食品工程學院副教授農紹莊介紹，食用玉米澱粉和工業玉米澱粉在外觀上並無太大的差別，色澤都呈白色或淺黃色，無異味，僅憑肉眼很難區分。農紹莊說：“工業澱粉中含有砷、鉛、鋁等重金屬，會直接傷害到肝、腎等臟器，可能要很長時間才發作，但發現時往往爲時已晚。長期食用工業澱粉還會造成神經性毒害，使生長髮育遲緩，還會對人的呼吸道產生損害。”
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