由美國康納爾大學教授布萊恩·沃恩辛克領導的一個研究小組近日指出，喜歡吃糖的人看起來更容易改吃蘋果或其他水果而不是較鹹的餅乾等零食。這一發現可能會在勸說酷愛吃糖者改變飲食習慣鼓勵他們擁有更健康的飲食結構方面起到作用。換言之，習慣了吃糖果的牙齒也許更容易適應水果。
沃恩辛克和他的同事對14000名美國人自己填寫的飲食習慣調查表進行了研究，結果發現那些喜歡吃糖的人大多也喜歡吃水果，那些經常吃糖、蛋糕以及其他甜點的人較之更喜歡鹹餅乾和炸薯條的人吃水果的數量明顯多一些。沃恩辛克說：“我認爲這一發現顯示對於酷愛吃甜食的那一類人來說，想讓他們改變飲食結構還是有希望的，也許他們並非只喜歡吃甜食，我們可以勸說他們改吃水果來替代甜品。”
研究還發現，喜歡吃水果的人也較之喜歡吃蔬菜的人吃甜品的數量更多一些，所以喜歡吃甜品和吃水果之間的確是聯繫密切。沃恩辛克說，家長和公共健康人士可以利用這一發現鼓勵喜歡吃甜食的兒童改爲多吃水果。他說：“我認爲這個建議是可行的，只需要一段時間，也許喜歡吃糖果的人的餐桌上就會有些變化。”
佛羅里達州塔姆帕地區一傢俬人診所的營養學專家辛西婭·薩斯也表示，她最近就一直在勸說她那些因爲吃糖過多而導致牙齒不好的病人改吃水果，她勸病人不要在麪包上抹糖汁而是改爲抹蘋果醬或是直接加切好的其他水果。她說：“我的這個辦法很有效，很多到我這裏來看病並說總是無法控制對甜食的食慾的病人都很願意嘗試。”
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