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以前，動物防疫監督部門只能在批發市場不定期抽檢生豬，可是等化驗結果出來，問題生豬可能已經進入超市、上了餐桌。
但廣州從前幾天起已經有辦法消除這種“時間差”了。記者昨日獲悉，廣州市從20日開始施行生豬屠宰新規以來，動物防疫監督機構對入穗違禁生豬實行“現檢現殺”的嚴厲政策。新規施行兩天之內即銷燬瘦肉精生豬81頭。此舉對生豬批發商起到前所未有的震懾作用，威脅廣州市民健康的“瘦肉精”問題有望得到根本解決。
宰殺前先尿檢
《廣州市生豬屠宰和生豬產品流通管理條例》20日正式施行。條例賦予了動物防疫機構在屠宰現場對待宰生豬實行檢測、判定和處理的權限。
此前由於屠宰廠缺乏檢測設備等原因，動監部門只能在批發市場不定期抽檢生豬，可是等化驗結果出來，問題生豬已經進入超市上了餐桌。
根據新檢測辦法，爲保證有足夠的檢測時間，廣州四間肉聯廠的待宰生豬須在每天15時前進入待宰間，由動物防疫監督機構按比例對生豬採集尿樣，先進行快速篩選檢測，對其中呈陽性的樣本再作酶聯免疫吸附檢測，仍不合格的，則依法作無害化處理。
前日23時30分，記者來到廣州市茅山肉聯廠採訪，發現廣州市衛生處理廠的運輸車已經到達現場。一個屠宰間裏躺着8頭剛被電死的瘦肉精生豬，它們當晚就被運往衛生處理廠銷燬。從20日開始，遭遇同樣命運的瘦肉精生豬達81頭。違禁生豬主要來自湖南、廣西等產區，目前正在進一步溯源中。
5個月銷燬生豬1200多頭
由於外省一些地區輸穗生豬飼餵瘦肉精的情況嚴重，從2002年起，廣州對生豬瘦肉精殘留情況進行嚴密監控，對不合格生豬的產區實行3個月禁止入穗的處罰。今年5月以來，廣州市動物防疫監督所更採取了多次嚴厲執法，銷燬瘦肉精生豬1200多頭，最多的一次銷燬了427頭。
與此同時，市動監所還專門前往湖南、廣西等主要供穗生豬產區，與當地生豬企業簽訂協議，確定“一旦出現不合格生豬即停止生豬輸穗”的一次性否決原則。
廣州市動監所預測，首次在屠宰環節對所有待宰生豬實行檢測，已取得較好效果，一次查出違禁生豬數量大幅度下降。今年以來最高生豬瘦肉精殘留超標率曾達到23%，而目前已經下降到3%左右，這將極大提高市民食用“放心肉”的放心程度。
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