記者13日從四川省商務廳獲悉，5月四川省鮮豬肉批發價13.12元/公斤，環比上升3.96%，同比上升38.4%。豬肉價格上漲後，農民增收顯著，屠宰加工企業效益提高，整個生豬產業在5月份取得了近兩年來最好的經濟效益。
有關負責人指出，從去年6月份開始，四川省豬肉市場已經歷了連續12個月的上漲，並繼續保持高位運行狀態，農民養殖信心增強。由於生豬收購價格上漲超過豬肉價格漲幅，豬肉漲價利益主要部分由農民得到。據四川省畜牧食品局對全省36個定點縣調查，當前農民飼養一頭商品豬可獲利近200元，達到了近兩年的最高水平。
養豬效益的改善，爲四川省生豬生產和產業發展帶來了機遇。生豬存欄量繼續呈增長趨勢，出欄穩定增加，四川省內市場供應充足。同時，省外市場對四川省豬肉的需求增加，價格上揚，5月凍豬肉外調價格達到16500元/噸，吸引了四川省內屠宰加工企業加快生產。
四川省商務廳預測，下半年四川省的豬肉供應量將遠大於省內需求量，四川省內豬肉市場供應可以得到充分保障，豬肉外調仍將是四川省豬肉產銷平衡的重要途徑。預計全年凍豬肉和豬肉製品的外調能力將可達到摺合生豬4000萬頭左右的較高水平。
有關負責人指出，即使考慮餐飲業、旅遊等各種因素，四川省常年可對外調撥的豬肉及製品的能力仍然超過200萬噸。“如果國家加以政策扶持，川豬可安天下，我省可以在較長期間內爲省外提供相當數量的商品豬肉。” |
