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雲南食品安全部門今天緊急通知稱，因已有四人食用野生菌中毒死亡，故集體用餐嚴禁食用野生菌。
今年六月野生菌甫一上市，雲南與廣西交界的文山等地就連續發生八起因食用野生菌中毒事件。其中二十二名人中毒、四人死亡。針對這八起野生菌中毒事件，雲南省食品安全部門發出緊急通知稱：學校、單位、婚喪宴請和會議等涉及集體用餐的，嚴禁食用野生菌。餐飲經營單位加工烹調野生菌時，也需留樣備查。該部門還提醒“山村民衆儘量不要採摘不熟悉的菌子，市民不要購買黴變或不認識的菌子。”食用野生菌後十分鐘到四十八小時內，如果出現頭昏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等症狀，要及時到附近醫院就診，醫院也要及時報告給當地衛生行政部門或當地食品藥品監督管理部門。
這樣的通知對山地省份雲南來說並不陌生，幾乎每年到了這個時候都會有此“通知”。每到六七月，雲南大部分地區進入雨季，和雨季一起到來的還有田間山嶺大量的野生菌。這時，在雲南廣大民衆的餐桌上，每每少不了一碗新鮮美味的野生菌。在雲南，有“無菌不成席”之說。但由於選擇或加工不當，雲南每年均有因食野生菌中毒而喪生者。“冒死吃野菌”脫胎於“冒死吃河豚”，說法雖顯誇張，但也是實情。
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