隨着端午節的臨近，一家三無黑窩點竟使用化工原料氫氧化鈉“催熟”皮蛋趕節上市，昨日，青雲譜區質檢部門在前萬村端掉了這家黑窩點，查獲了近20萬枚違規生產的皮蛋。
20萬枚問題皮蛋被查獲
近日，記者接到羣衆舉報，稱在青雲譜區前萬村有人生產“黑皮蛋”。記者來到黑窩點，發現該皮蛋加工點衛生設施極差，七八袋化工原料“氫氧化鈉”堆在牆邊，十幾個大水缸裏放滿了蛋，一些塑料筐子中還裝着大摞大摞的蛋。記者從該作坊出來後，立即向青雲譜質量技術監督局的執法人員反映了這個情況。
執法人員在現場發現了120箱成品皮蛋，還有50桶正在浸泡的皮蛋，皮蛋總數近20萬枚，執法人員在現場還找到了10餘袋氫氧化鈉。根據現場檢查發現，這近20萬枚皮蛋全部經過氫氧化鈉浸泡。
老闆：催熟皮蛋爲趕節
“氫氧化鈉是一種腐蝕品，可以加快皮蛋的成熟。但人長期食用容易致癌甚至導致死亡。”執法人員介紹，“正常的皮蛋浸泡時間爲2～3個月，而使用氫氧化鈉可縮短爲1個月，一些黑心生產廠家添加該化工原料，以達到縮短時間、減少成本的目的。”
作坊老闆則稱，“我也知道不能添加氫氧化鈉，但是馬上過端午節，想讓皮蛋早點成熟就放了一點。”
執法人員同時發現該皮蛋加工作坊不僅沒有取得QS認證，且無其他相關的證照，廠房衛生條件、設備、工作人員健康條件都沒有達到要求。該作坊老闆承認因衛生條件不達標，所以未能取得QS認證，而所有工人都沒有辦理健康證。執法人員依法對該批違規生產的蛋製品予以就地封存，取樣送檢。 |
