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國家工商總局今天公佈流通領域油炸小食品質量監測結果，在抽取的119組油炸小食品中，有21組內在質量不合格，質量監測合格率爲82.4%。“厚生記”鄉村豆、“啓榮”龍眼花生等產品名列黑榜。目前，這些不合格產品已被停止銷售。
本次監測發現，一些油炸小食品酸價、過氧化值不合格。過氧化值超標，表明油炸食品中的油脂已經氧化酸敗。造成兩項指標不合格原因主要是部分油炸小食品的加工生產衛生條件差，使用的原材料不符合衛生標準。有的食品添加劑含量不合格。專家說，有的添加劑能防止食品因微生物而引起的腐敗變質，使食品具有一定的保存期，但過量就會對人的胃腸有刺激作用。
工商部門同時建議消費者在購買油炸小食品的時候，特別要注意是否有生產日期和保質期，儘量購買近期的產品。應避免購買促銷玩具或卡片等物品與食品直接混裝的油炸小食品，因爲國家規定嚴禁在食品包裝中混裝直接接觸食品的非食品物品。
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