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食品加蟲草難辨安全性
國家質檢總局在日前發布的《關於冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》,通知指出,為配合國家工商行政管理總局做好冬蟲夏草市場監管工作,按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的有關規定,各省級質量技術監督部門要進一步加強對食品生產企業的監管,督促企業嚴把原料入廠查驗關口,嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品。
國家中醫藥管理局曾組織專家討論認為,目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數據,建議暫不作為食品原料使用。衛生部衛生監督中心也強調冬蟲夏草為名貴中藥材,但衛生部未曾批准過冬蟲夏草作為普通食品原料使用。
冬蟲夏草對提高人體免疫力方面有重要的作用,其中含有相當於生長激素的成分,和其他所有滋補藥品一樣,都不宜長期食用。中國保健協會副秘書長賈亞光介紹,衛生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中,冬蟲夏草不屬於藥食同源范圍內。長期以來,很多企業生產含有冬蟲夏草成分的食品或保健食品,但卻有意混淆概念欺騙消費者。
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