小朱在金華市江北上班，中午經常去單位附近的一家經營各種麪食的小餐館吃飯。昨天，剛剛回來上班的小朱發現，餐館裏的價格表上貼着白紙，上面是調整後的價格。餃子和餛飩都漲了一元。

　　提到漲價，餐館老闆老張連連搖頭，“最近麪粉漲得厲害，沒辦法。”

　　老張說，就過年這段時間，一袋50斤麪粉的價格已經從60元竄到了80元。他這裏生意好時，一天需要一袋多的麪粉，成本自然翻了上去。

　　漲價的不止老張一家，在蘭溪門附近這條小巷子裏，有三四家麪食店裏的價格表上都貼着白紙，這說明他們的價格都已做了調整。

　　“我們漲得也不多，一碗麪最多比以前多了一元，實際上，這也只是勉強賺點錢。“附近一家麪館的老闆娘說。

　　“很多老顧客都是衝我這裏物美價廉來的，但材料漲了，我再維持原價，肯定要賠。”老張一面手腳麻利地下水餃，一面“訴苦”，“北方乾旱，麥子收不上來，麪粉自然貴，照這樣下去，說不定還要漲。“

　　對於此次麪粉價格上漲的原因，有關業內人士分析認爲，除了此前北方大旱導致市場投資者擔心冬小麥可能出現減產外，也與春節長假前後一部分資金流入糧食類品種有關。但專家表示，由於受國家調控影響，加上近期北方大範圍降雪已使麥田旱情獲得緩解，預期麪粉價格上漲幅度不會太高。