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1、食用發霉的
食物
,
食物
常常被霉菌污染,並產生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
2、食用含致癌毒素的植物。如:含蘇鐵素的蘇鐵堅果,黃樟茶中的黃樟腦。
3、大量要飲酒可引起肝硬化,最終發展成肝癌。
4、患
乙肝
型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。
二、 胃 癌1、喜食熏制食品的人易發
胃
癌。
2、經常吃醃制
蔬菜
和乾咸魚可誘發胃癌,可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。
3、攝入含維生素C的
蔬菜
、
水果
較少的居民,胃癌發病率高。
4、每天喝兩杯牛奶可預防胃癌的發生。(來源:雅虎健康)
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