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藍莓含有豐富的維生素、氨基酸和花青素,被聯合國糧農組織列爲人類五大健康食品之一。近年來,由藍莓加工成的果汁飲料更是受到了熱捧。但記者走訪街頭髮現,一些飲吧、酒吧、夜店熱銷的藍莓果汁,多是現場用紫色、藍色的果漿勾兌礦泉水製成的,這樣的果汁中只有甜蜜素、色素等十多種添加劑,唯獨找不到藍莓。
濃漿+礦泉水=藍莓汁
昨天,記者來到一家街頭“飲吧”看到,“飲吧”的櫃檯裏放了幾個塑料桶,旁邊是一臺純淨水飲水機。記者點了一杯藍莓果汁,只見銷售者拿出一個空紙杯,打開其中一個塑料桶的蓋子,舀了一勺紫色的果漿倒入杯中,又舀了一勺“椰肉”果粒,然後拿到飲水機下,接滿水。半分鐘左右,一杯“藍莓果汁”製作完成,交到記者手中時價格就成了5元錢。記者嚐了一口,這杯“藍莓果汁”非常甜,但沒有藍莓的口感。
記者瞭解到,這種“藍莓果汁”的原料主要來自道外區承德街食品添加劑一條街。昨天,記者來到承德街一家專門銷售快捷飲料的店內,這裏的貨架上擺放着各種顏色鮮豔的果味飲料濃漿。記者詢問銷售人員,製作藍莓果汁應該購買什麼原料?銷售人員拿出兩瓶濃漿,對記者說:“就這兩種濃漿加水衝一下就行。一瓶35元的藍莓濃漿至少可以衝調50杯;15元的藍莓濃漿可以衝調35杯多。”該銷售人員幫着記者覈算了一下,用15元錢的藍莓濃漿衝出的果汁,一杯成本僅4毛錢。
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