胃癌患者吃什麼?相信很多朋友都想要了解胃癌患者的飲食。據科學統計我國是胃癌的多發國家，造成這種胃癌高發率和我們平時的飲食習慣有很大關係。由此可見健康的飲食可以讓我們減少疾病的發病率，爲了自身的健康，讓我們共同瞭解一下吧，
胃癌患者吃什麼?爲您介紹如下：
1、拒絕油炸食品
像燒烤、油炸等烹飪方式所做出來的食物一般都具有致癌物質，因此對於這類食物千萬不能吃。除了這兩種以外，還有像煙燻、醃製的食物，在製作的過程當中也會產生致癌物質，因此也不宜多吃，特別是烤糊焦化了的食品更不能吃。
2、低熱飲食
一日三餐的食物最好是以低熱、低脂的食物爲主，對於那些肥甘厚味的食物能避就避，比如紅燒肉、回鍋肉等菜式最好是不要吃。但像瘦肉類食物可以適當攝取，在挑選肉類的時候最好是以白肉爲主，紅肉食物要避免。在平時，雞蛋、酸奶等食物可以適當多吃，有利於控制癌細胞的生長。
3、防癌食物
雖然說已經患有癌症，但一些防癌抗癌的食物還是得多吃，這樣才能更好的控制癌細胞的蔓延。具有妨礙抗癌的食物一般都是以水果蔬菜爲主，最爲常見的是含有維生素A、維生素C的深綠色蔬菜，並且在選擇的時候最好是以新鮮的爲主。
4、食物新鮮
每天的食物如果吃不完的話，最好是能倒掉，不要放到第二天，因爲經過一晚這些剩菜中也是會有致癌物質產生的。特別是蔬菜類食物，千萬不能過夜。如果怕浪費的話每天做的分量可以少一點，夠吃就行。除了不能吃剩菜以外，同時像一些已經黴變的食物也不能吃，比如花生、玉米等食物，黴變後會產生大量的致癌物。
5、乾果類食物
在零食方面也不能隨便選擇，有利於妨礙抗癌的零食一般都好似以乾果、種籽類食物，比如葵花子、西瓜籽、花生、杏乾等。這些食物都有利於癌症的預防以及治療，因爲其中含有多種維生素、礦物質、除此之外還含有大量豐富的纖維素、蛋白質、不飽和脂肪酸等。
以上簡要介紹的就是胃癌患者吃什麼的知識，希望大家及時的瞭解，早日的治療，讓我們的生活早日的健康。溫馨提示：生活中多加了解引發胃癌的病因，根據病因我們就可以更好的預防疾病的發生，讓我們早日擺脫疾病的困擾，家庭早日的幸福。
