常吃素食對冠心病患者有影響嗎？飲食不當就是引發關心病的重要因素之一，所以科學合理的飲食，可以阻止本病的進一步惡化，穩定病情，減少危險的發生。
冠心病患者應該低熱量，低脂肪，低糖，低鹽飲食，這些大家都已經非常熟知了我就不詳細強調了這些都是導致冠心病的危險因素，我這裏特別強調冠心病患者還要低蛋白飲食，蛋白質的攝人量應適當限制，以佔總熱量的10%–l 5%爲宜。冠心病病人應注意選擇含必需氨基酸的優質蛋白質，如魚、牛奶及豆和豆製品等。這樣，既可滿足機體蛋白質的需求，又能避免因蛋白質攝入過量導致蛋白質轉化爲熱量或脂肪，同時加重對肝腎的負擔。
長期素食者會使人的抗病機能明顯減弱，易患傳染病。老人長期食素，易患骨質疏鬆、易骨折。青少年長期食素會影響生長髮育。女青年長期食素，不僅會身體消瘦，還可引起月經紊亂和閉經。最近香港中文大學對118個純食素者，即連雞蛋牛奶都不吃者，與一般非食素者的健康進行比較，結果發現，素食者的血管內中膜較一般非素食者厚達15%，血壓也平均高出5度，顯示素食者5年後患心血管病機率高出非素食者達30%。
偏愛素食，長此以往，對於冠心病患者是極爲不利的。素食有其不足之處，其蛋白質的質量、數量均不及動物性食物，且吸收利用率低，其脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的含量也普遍低於動物性食品，尤其是對人體有重要生理功能的微量元素(鋅、銅、硒等)也不如動物性食品爲多。所以純素食者，往往會導致某些必需氨基酸、維生素和微量元素(如硒，對實驗性心肌梗死、缺血心肌有保護作用。鎂，能減輕冠心病症狀，減少心律失常)的缺乏，這些對冠心病都是不利的。
