但近年來，隨着生活水平的提高，飲食結構的改變，其發病率呈逐年上升趨勢。發病率正在以每年超過2%的速度遞增。專家認爲，結腸癌的發病與飲食不合理有很大關係。那麼，預防結腸癌飲食上應該注意什麼?
1、多吃富含葉酸的食物H-r酸是B族維生素。研究發現，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能顯著降低結腸癌的發生率。研究者同時發現，相對於選端結腸和直腸腫瘤，增加葉酸攝入量對降低近端結腸腫瘤發生率的作用要更顯著。專家建議成人每天補充葉酸400微克以上。富含葉酸的食物有動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果等。
2、多食富含纖維素的食物專家通過分析飲食結構後發現，膳食纖維的攝入量與結腸腫瘤的發生率呈負相關，每天攝人35克以上的纖維素，可使結腸癌的發生率降低40%。進一步研究發現，食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道運動減慢，因此腸道內致癌物質的濃度增高，致癌物與腸道壁黏膜作用的時間延長，就容易發生結腸腫瘤。富含纖維索的食物如粗糧、雜豆、蔬菜、水果等。
3、多吃富含維生素D與鈣的食物研究人員發現，每天飲食中掇入150國際單位以上維生素D者結直腸癌的發病率只是攝入少量維生素D者的一半，而每天攝入鈣大約在1200毫克以上者結直腸癌的發病率只相當於每天攝入少於625毫克鈣的四分之一。所以科學家得出結論，鈣的攝入量與結直腸癌的危險呈負相關，而維生素D有潛在的抗癌作用。由於鈣對脂類具有高度親和力，可以結合腸道中的長鏈脂肪酸和次級膽酸，減少脂質對細胞的損傷，防止腸上皮細胞的突變。因此具有拮抗高脂飲食對結腸癌的促發作用。富含維生素D的食物如魚肝油、動物肝臟、蛋黃。富含鈣的食物如奶製品、蝦皮、豆類、綠色蔬菜、芝麻醬、海帶、髮菜等。
4、多食富含硒的食物硒是一種具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平較高的地區，乳腺癌、結腸癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。曾有學者在一項硒與安慰劑的對照研究中發現，每天補充硒200微克，可以使結腸癌的發生率降低58%。此外，血硒濃度較高者很少發現直徑超過1釐米的腫瘤。硒是體內谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分。該酶具有抗過氧化的功能，防止脂質過氧化，從而保護細胞膜不受有害的活性氧自由基的破壞，維持細胞結構和功能的完整性。富含硒的食物有海產品、動物肝腎、肉類以及富硒土壤中生長的穀物、堅果等。
預防結腸癌飲食上應該注意什麼?通過以上介紹大家是不是都瞭解了，如您還有其他任何問題，可聯繫我們在線的專家，在這裏祝您身體健康!
