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解讀提升記憶力的最佳科學食譜,飲食的健康一直備受大衆的關注,如何吃到健康的食物纔是健康的重要保證,在飲食中我們需要注意什麼?要做好哪些必備工作來保證食物的健康營養,這些都需要我們認真的去探索。
提升記憶力的最佳科學食譜(東方IC/供圖)
高考臨近,很多考生恨不得自己有幾個腦袋,多記憶點知識。有些家長爲此還使出渾身解數,在做各種訓練之餘,不忘買些所謂開發智力的補品。其實,大可不必如此。據美國“今日醫學”網站近日報道,美國密歇根大學營養學家凱瑟琳·克勞斯提出,學會合理搭配飲食,就能有利於大腦發育,有效提高記憶力。
克勞斯稱,之所以均衡健康的飲食能增強智力,源於食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此,克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐:研究顯示,與吃早餐的孩子相比,不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。
推薦,穀物類可選擇全麥食品、燕麥片或麪包;爲攝入蛋白質,可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果,而不是果汁,因爲前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳製品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
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