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梵淨山臘肉
http://www.enorth.com.cn　 2013-07-16 09:05

專題：2013貴州網絡行

 

 

　　臘肉是指肉經醃制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與咸肉的主要區別。過去臘肉都是在農歷臘月(12月)加工，故稱臘肉。

稿源： 金黔在線 編輯： 李娜
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