1型糖尿病給許多患者及家庭帶來極大的困擾，許多人對1型糖尿病談之色變，其實1型糖尿病只要做到及時發現和正確的治療，是可以遏制病情發展的，平時1型糖尿病患者的飲食關係到患者病情發展，那麼1型糖尿病的飲食搭配有哪些呢?
一型糖尿病患者的飲食不可太鹹，並應少吃膽固醇含量高的食物，如內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每週以不超過三～四個爲原則。
當血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標後再試着吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高爲標準。
炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
平衡膳食。實際上，糖尿病患者什麼都可以吃，關鍵是吃什麼，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。
1型糖尿病患者飲食如何調配，本文的講解就是這麼多，以上就是關於1型糖尿病飲食的介紹，患者在積極的接受治療同時，一定要注意日常的合理健康飲食，多瞭解相關的知識，避免病情往嚴重處發展。
