專家詳細介紹胰腺癌不能吃什麼？首先，因爲胰腺癌的發病往往是由於一些不良的生活、飲食習慣造成的，比如(抽菸，喝酒等)。因此，胰腺癌患者應忌菸、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物;如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。
其次，養成良好的飲食習慣，忌暴飲暴食，忌菸、酒及辛辣等刺激性食物，忌黴變及醃製類食物。不宜食用過硬、黏滯不易消化的食物。
再次，不吃黴變、油煎炒炸、煙燻、醃製食物，比如鹹魚、醃菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等;飲食應以清淡、易消化的食物爲宜，飲食宜定時、定量，不宜過飽。
第四，不吃堅硬、粘滯不易消化食物，比如韭菜、芹菜等粗糙纖維多;也不能吃對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。
第五，不吃油膩性食物及高動物脂肪食物，比如有肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。
第六，宜多食具有抗感染作用的食物，如鯇魚、海蜇、刀魚、牡蠣、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、苦瓜、綠豆、赤小豆等。忌食油膩及高動物脂肪、蛋白質食物。忌食甲魚、蟹、蝦等。慎用牛肉、羊肉等。
最後，宜多食具有抗癌鎮痛作用的食物，如鱟、鯊魚、海馬、鱸魚、文蛤、螺、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜等。
胰腺癌不能吃什麼?就是上面介紹的這麼多，希望可以對廣大胰腺癌患者的日常飲食起到指導作用，專家指出，目前胰腺癌的發病原因尚不明朗，但是可以肯定的是與人們的飲食，環境等有關，所以需要大家注意，養成良好的生活習慣是十分重要的。
（來源：鳳凰網）
