注意預防食道癌 冬季莫貪燙。氣溫驟降，一碗熱乎乎甚至燙嘴的可口飯菜成爲大家在冬天最喜愛的食物，不但能給自己補充所需的營養物質，還能感受到絲絲暖意，溫飽一下子就全部解決了，但溫飽背後燙食給人們帶來的傷害也是顯而易見的，如食道癌。研究表明，長期食用燙食，食道管壁受到損傷，會引發食道癌。
專家介紹，進食過燙食物與食道癌的發生有着極爲密切的關係。由於人的食道內壁是由黏膜組成的，十分柔嫩，只能承受50℃~60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。若經常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等，就會對口腔、食管、胃內黏膜構成嚴重損傷，如果黏膜損傷尚未修復又遭到燙傷，反覆多次易構成黏膜淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病症。長此以往，就會誘發黏膜質的變化，以至癌變。
幼兒過量補充維生素D 當心發熱中毒許多家長喜歡給孩子補充強化奶粉、魚肝油以及衆多的含維生素D和鈣的食品及保健品。專家指出，小兒植物神經系統的調節功能較差，體溫易受各種因素的干擾而發生變化。孩子過多食用含維生素D和鈣的食品，會造成體內維生素D過量，促使小腸對鈣的吸收增加。當血鈣持續升高時，交感神經發生興奮，皮膚血管收縮，難以排汗，導致體溫調節障礙，體內熱量散發不出去，積蓄過多，進而引起發熱。
小兒因食用過量維生素D引起的發熱有其特點：孩子的體溫晚上比白天高，24小時的溫度變化超過1℃，四肢溫度較頭部和軀幹的溫度低，面色蒼白，皮膚無汗或少汗。有的孩子還伴有煩躁、口渴、多尿等症狀。作爲家長，一旦發現孩子發熱時，應及時帶孩子去看醫生。經檢查如果是因維生素D引起的，要立即停止維生素D和鈣劑的補充，體溫可逐漸恢復正常。
（來源：網易新聞）
