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日前,天津市衛計委會同市市場和質量監管委完善工作落實,精心做好夏季達沃斯論壇餐飲食品保障工作。
論壇期間將有300餘人的監督隊伍進駐場館和供餐單位。目前,已確定餐飲食品安全和衛生監督保障63個關鍵環節,252個控制點,並啓動了對接待酒店、供餐單位的衛生風險評估。今年的現場快速檢測特別設定了54項,其中食品安全20項、公共場所衛生20項、生活飲用水衛生14項。論壇開幕前,還將完成3輪風險評估排查,確保爲四方賓客提供優質、安全、衛生的餐飲服務。
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